[ARM]     [RUS]     [ENG]

ПРЕДПРИНЯТЬ МЕРЫ ДЛЯ УСТАНОВЛЕНИЯ ПОРЯДКА НА РЫНКЕ

Лаура ГРИГОРЯН

 Мы не раз говорили об игнорировании прав потребителей, в частности, нарушении санитарно-гигиенических норм на рынке хлеба и хлебобулочных изделий. Кто может сказать, сколько рук прикоснулось к хлебу, прежде чем он оказался на столе потребителя, как и в каких условиях его пекли и доставили в магазин? 

Когда действует Служба безопасности пищевых продуктов при Министерстве сельского хозяйства НКР, таких нарушений, кажется, не должно быть. Служба должна часто проводить проверки в хлебных цехах и торговых точках, чтобы выяснить, как этот продукт, не подвергающийся термической обработке, доходит до потребителя.
Вопрос остается актуальным по сей день. Имеется много жалоб на перевозку хлеба, и проблема решена только частично. Какими автомобилями и в каких санитарно-гигиенических условиях хлеб доходит до потребителя, можно видеть каждый день. Стало уже закономерностью доставлять хлеб легковыми автомобилями и использовать вместо полок универсальные ящики. Между тем, согласно требованиям доставки хлеба, он должен быть довезен до магазина в специально приспособленной для этого машине, где чистые санитарные условия. В магазине хлеб только после покупки оказывается в полиэтиленовом пакете, а как он доходит до прилавка, известно только хлебу и перевозчику.
Но проблема на этом не заканчивается. Существуют также правила продажи хлеба. Хлебные изделия должны быть в полиэтиленовых пакетах и параллельно разложены на деревянных полках (накладывать их друг на друга запрещено), на этикетке должны быть указаны название производителя, вид хлеба, вес и состав, а неупакованные хлебные изделия должны лежать на полках, на которых приклеены этикетки. На них должны быть указаны также допустимые отклонения веса.
Кто соблюдает все эти требования?.. Почти никто, потребители же безразличны. Опросы населения показали, что мало кто жалуется на нарушения и углубляется в эти проблемы.
Волнует и то, что хлеб продают, не надев перчатки. Особенно если учитывать, что почти все торговые точки универсальны, и там продаются и овощи, и рыба, и предметы бытовой химии. Теми же руками трогают деньги. Делаешь замечание - обижаются. Как же в таких условиях бороться с распространением коронавирусной инфекции?
Нельзя ли потребовать от производителей хлеба доставлять хлеб в магазины только в упакованном виде?
Нарушений так много, что бессмысленно говорить о санитарно-эпидемиологической безопасности населения.
Что делать, какие меры предпринять для установления порядка на рынке хлеба? Ведь это говорит также о низком уровне нашей культуры.
Еще одно замечание – срок годности хлеба составляет 24 часа, после чего он должен быть возвращен производителю. По закону такой хлеб не подлежит продаже, но и это требование у нас не выполняется, некоторые производители продают его по меньшей цене - за 60-70 драмов.
Среди других пищевых продуктов сегодня только хлеб можно производить без сертификата. Согласно решению правительства, обязательной сертификации подлежат мясопродукты, молочные продукты, алкогольные напитки и т.д. Выходит, что потребитель сам должен контролировать сферу. А ведь именно он, в конце концов, формирует рынок.