Logo
Print this page

ВЫНУЖДЕННЫЕ ПЕРЕСЕЛЕНЦЫ ОТКРЫЛИ СОБСТВЕННОЕ ДЕЛО В СТЕПАНАКЕРТЕ

Лусинэ ШАДЯН

Семья Хачатрянов, которая была эвакуирована из оккупированного Азербайджаном села Зарданашен Мартунинского района Республики Арцах, уже несколько месяцев, как осуществляет бизнес-деятельность в Степанакерте. После войны, отец семейства – Шмавон, попытался претворить в жизнь свою давнюю мечту - открыть пекарню, а его жена – Сосэ помогала ему в этом деле, применяя свои умения в ведении хозяйства. Благодаря силе воли, трудолюбию и целеустремленности молодых супругов в столице уже действует новая пекарня.

- Последние несколько месяцев были испытательным сроком для нас. Секрет приготовления вкусного хлеба, кажется, удалось раскрыть, что уже достижение, - говорят супруги – предприниматели.

В послевоенный период стремление работать и тем более что-то предпринимать было утеряно. Вскоре убедились, что работа единственный способ смягчить душевную боль.

- В вопросе претворения в жизнь бизнес-инициативы меня вдохновили и оказали финансовую помощь друзья из Армении, - сказал Шмавон.

После приобретения необходимого оборудования, для начинающих пекарей важнейшей задачей стало приготовление теста по правильному рецепту.

- Неудачные попытки заставляли пасть духом, разочаровываться, однако улыбка моих детей окрыляла, придавала новые силы, - призналась Сосэ.

Молодые супруги сталкивались с множественными трудностями, но не жалуются.

- Единственный способ освоить технологические основы, тонкости производства хлеба и добиться хороших результатов – это постоянно совершенствоваться, почему бы и нет, ошибаться и учиться.

В самом начале они большую часть дня проводили в пекарне. Своим опытом и советами с ними делились их коллеги – знатоки своего дела.

- Каждый делал все возможное, чтобы мы не отступили от задуманного, - сказал Шмавон, выражая свою признательность.

Преодолев множество преград, перемещенная семья наладила собственный бизнес. У цеха по производству хлеба уже есть свои заказчики и покупатели.

- Работаем в ночные часы. В день выпекаем 200 штук хлеба 4 сортов. Прибыль пока вкладываем в дело. В дальнейшем планируем расширить объемы и заняться производством хлебобулочных изделий,- сказали они.

 Госпожа Амест, которая также была изгнана из своего родного села, работает в пекарне. Она с большим удовольствием помогает молодой семье.

- Хлеб – символ жизни, и кажется, пережитое нами здесь легче переносится, работа дает силы жить, а также веру и надежду, - сказала госпожа Амест.

У семьи Хачатрянов есть большое желание работать, созидать. Их формула преодоления трудностей – сплоченность и любовь. А их работа благословенна, подобно ншхару (просфора, благословенный хлеб).

 

 

 

 

Կայք էջից օգտվելու դեպքում ակտիվ հղումը պարտադիրէ © ARTSAKH TERT. Հեղինակային իրավունքները պաշտպանված են.